2025年1月，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《鄉(xiāng)村全面振興規(guī)劃（2024—2027年）》明確提出打造生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的戰(zhàn)略任務(wù)。為深入貫徹黨的二十大精神，牢固樹(shù)立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，落實(shí)中辦、國(guó)辦《關(guān)于建立健全生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制的意見(jiàn)》，寧夏吳忠市利通區(qū)積極發(fā)揮本地牛乳產(chǎn)業(yè)的生態(tài)價(jià)值與資源優(yōu)勢(shì)，全力推進(jìn)生態(tài)牛乳區(qū)域公用品牌建設(shè)。近日，吳忠市利通區(qū)申報(bào)的“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌項(xiàng)目，順利通過(guò)全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心專(zhuān)家組的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。
（生態(tài)牛乳生態(tài)區(qū)域公用品牌評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）
生態(tài)資源豐富多樣，奶源產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)突出
利通區(qū)位于寧夏平原核心地帶，擁有得天獨(dú)厚的自然條件。黃河穿境而過(guò)，為奶牛養(yǎng)殖提供了豐富的優(yōu)質(zhì)飼草和充足的水源。這里不僅是蒙牛、伊利、夏進(jìn)等乳制品企業(yè)高端產(chǎn)品的奶源地，更是名副其實(shí)的“中國(guó)黃金奶源基地”，先后榮獲“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。利通區(qū)還擁有森林、草原、濕地、沙漠等多種生態(tài)系統(tǒng)，為發(fā)展生態(tài)旅游、林下經(jīng)濟(jì)等產(chǎn)業(yè)提供了豐富的資源。通過(guò)推廣種植青貯玉米、黑麥草等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，從源頭保障了奶牛飼料的生態(tài)安全。獨(dú)特的氣候和水土條件，使得吳忠牛奶的乳脂率平均達(dá)到3.8%、乳蛋白率達(dá)到3.2%，質(zhì)量指標(biāo)超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為“奶牛的天堂，乳企的福地”。
吳忠市利通區(qū)的牛乳全產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，是伊利安慕希、金典、蒙牛特侖蘇等高端產(chǎn)品的主要原料，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)并出口海外。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢合格率連續(xù)三年達(dá)到100%。2022年北京冬奧會(huì)期間，吳忠乳制品通過(guò)62項(xiàng)安全檢測(cè)，供應(yīng)乳制品181噸，彰顯了其國(guó)際認(rèn)可度。“吳忠牛乳”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，乳企集群效應(yīng)顯著，形成了品質(zhì)牛乳食品的行業(yè)口碑，為申報(bào)“生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（利通區(qū)昊愷農(nóng)牧奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)）
政策賦能，產(chǎn)業(yè)蝶變鑄就“西部奶牛第一縣”
在評(píng)定交流會(huì)上，利通區(qū)委書(shū)記宋喜介紹，近年來(lái)，利通區(qū)深入踐行習(xí)近平生態(tài)文明思想，將生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興與經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。通過(guò)政策扶持、科技投入與品牌建設(shè)“三輪驅(qū)動(dòng)”，利通區(qū)建成了西北地區(qū)規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)最高的奶牛養(yǎng)殖集群：現(xiàn)存欄奶牛22.8萬(wàn)頭，生鮮乳年產(chǎn)量突破119.5萬(wàn)噸，規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)98%以上，乳蛋白率、乳脂率等核心指標(biāo)全面超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)。目前，奶產(chǎn)業(yè)全鏈條產(chǎn)值已突破200億元，形成了集養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售于一體的完整生態(tài)閉環(huán)，成為名副其實(shí)的“西部奶牛第一縣”。
然而，當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境也面臨著產(chǎn)能過(guò)剩、價(jià)格倒掛的挑戰(zhàn)。利通區(qū)致力于品牌突圍，促進(jìn)從“喝牛奶”到“吃牛奶”的消費(fèi)升級(jí)。此次利通區(qū)將以創(chuàng)建“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”為契機(jī)，探索“牛奶宴”等特色消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從單一乳品銷(xiāo)售向“喝牛奶+吃牛奶”的多元化方向延伸。
（評(píng)審交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）
品質(zhì)筑基，全鏈條守護(hù)“舌尖上的安全”
據(jù)了解，利通區(qū)堅(jiān)持“從牧場(chǎng)到餐桌”全鏈條生態(tài)管控。五里坡奶牛養(yǎng)殖基地面積達(dá)25萬(wàn)畝，帶動(dòng)就業(yè)2.5萬(wàn)人。農(nóng)業(yè)投入品（農(nóng)藥、飼料等）均采用無(wú)公害產(chǎn)品，飼料添加劑嚴(yán)格遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保鮮牛乳品質(zhì)安全。專(zhuān)家組調(diào)研發(fā)現(xiàn)，利通區(qū)牛乳產(chǎn)業(yè)已形成“生態(tài)養(yǎng)殖—綠色加工—品牌營(yíng)銷(xiāo)”的可持續(xù)發(fā)展模式，生態(tài)承載力、資源轉(zhuǎn)化效率與品牌價(jià)值收益顯著提升。
（專(zhuān)家組在利通區(qū)伊利乳業(yè)參觀考察）
專(zhuān)家組全方位調(diào)研考察產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局
評(píng)審專(zhuān)家組由中國(guó)食品報(bào)社總編輯劉彤，中國(guó)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記、科技小院聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華，全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心常務(wù)副主任于永濱，全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心秘書(shū)長(zhǎng)畢海英，全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心專(zhuān)家委員會(huì)副主任、四川旅游學(xué)院教授蘭明路組成。專(zhuān)家組聚焦利通區(qū)申報(bào)的“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌項(xiàng)目，從吳忠利通區(qū)轄屬的奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特色、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈布局、政策引導(dǎo)、科技賦能、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)承載力以及經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的轉(zhuǎn)化提升等方面進(jìn)行了實(shí)地考察調(diào)研。
專(zhuān)家組實(shí)地考察了伊利、夏進(jìn)等企業(yè)位于利通區(qū)的數(shù)字化工廠，也深入昊凱農(nóng)牧、弈安牧業(yè)等養(yǎng)殖基地。其中，昊凱農(nóng)牧以3.79萬(wàn)頭存欄奶牛和5萬(wàn)畝流轉(zhuǎn)土地，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)一體化模式，成為吳忠市奶產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)桿；弈安牧業(yè)則通過(guò)自繁自育實(shí)現(xiàn)牛群規(guī)模擴(kuò)張，完成全流程標(biāo)準(zhǔn)化、信息化建設(shè)，機(jī)器化擠奶、糞肥資源化利用等技術(shù)應(yīng)用率達(dá)100%。此外，寧夏雪泉乳業(yè)以15條液態(tài)奶生產(chǎn)線(xiàn)、2條奶粉生產(chǎn)線(xiàn)，日處理鮮奶540噸，研發(fā)新產(chǎn)品21項(xiàng)，擁有發(fā)明專(zhuān)利1項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利11項(xiàng)，彰顯了企業(yè)創(chuàng)新實(shí)力。同時(shí)，專(zhuān)家組對(duì)寧夏昊愷農(nóng)牧“中國(guó)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖品牌企業(yè)”申報(bào)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審調(diào)研。
（專(zhuān)家組在利通區(qū)夏進(jìn)乳業(yè)參觀考察）
專(zhuān)家多角度建議，助力打造利通區(qū)生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌
專(zhuān)家組為吳忠市利通區(qū)建設(shè)“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌提出了建議。
劉彤提出，將生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入利通區(qū)城市規(guī)劃，建立生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，扶持支撐生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)從牧草、種源、養(yǎng)殖、牛乳加工、生態(tài)牛乳產(chǎn)品及乳品文化等生態(tài)發(fā)展的一二三產(chǎn)配套產(chǎn)業(yè)。積極建設(shè)吳忠市利通區(qū)生態(tài)牛乳名城區(qū)域公用品牌，推動(dòng)生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶來(lái)市場(chǎng)和品牌文化價(jià)值。通過(guò)因地制宜推動(dòng)生態(tài)牛乳名城的品牌建設(shè)，挖掘黃河水養(yǎng)育的優(yōu)質(zhì)牛乳文化點(diǎn)，關(guān)注三個(gè)維度：一是講好利通生態(tài)牛乳品牌故事；二是弘揚(yáng)乳品文化、塑造生態(tài)牛乳城市IP，需要政府各部門(mén)聯(lián)動(dòng)共同推動(dòng)在餐飲、食品領(lǐng)域及城市文化上突出“生態(tài)牛乳和乳品文化”的品牌符號(hào)，建議政府申請(qǐng)?jiān)O(shè)立“吳忠利通生態(tài)牛乳日”；三是在支持好伊利、夏進(jìn)等知名品牌企業(yè)的同時(shí)，發(fā)展本地的專(zhuān)精特新企業(yè)，著力引導(dǎo)本土小而美、精而強(qiáng)的企業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)食藥同源產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和企業(yè)跨界合作，學(xué)習(xí)跨界經(jīng)營(yíng)特色品牌企業(yè)，開(kāi)拓新口味的新產(chǎn)品，加強(qiáng)休閑食品研發(fā)。增強(qiáng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新思維，不能用做農(nóng)業(yè)的思維做食品。
張建華提出，加強(qiáng)飼草生態(tài)種植溯源的監(jiān)管，重視循環(huán)農(nóng)牧業(yè)，奶牛的養(yǎng)殖加工的糞污處理要引進(jìn)數(shù)字化管理，注重糞污資源化利用，生態(tài)農(nóng)業(yè)有機(jī)肥還田等。
（專(zhuān)家組參觀牛乳企業(yè)產(chǎn)品展示區(qū)）
于永濱建議，依托黃金奶源地種養(yǎng)循環(huán)、綠色轉(zhuǎn)型的資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)生態(tài)乳業(yè)+文旅深度體驗(yàn)場(chǎng)景，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道聯(lián)動(dòng)，打通從牧場(chǎng)到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈條的價(jià)值傳遞，塑造差異化品牌價(jià)值，激發(fā)品牌傳播力，構(gòu)建擁有高端奶源、創(chuàng)新產(chǎn)品、牛乳文化IP、全國(guó)市場(chǎng)傳播力的生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群，塑造中國(guó)生態(tài)牛乳名城的軟實(shí)力，引導(dǎo)牛乳產(chǎn)品品牌溢價(jià)與生態(tài)區(qū)域價(jià)值雙贏。從生態(tài)稟賦、產(chǎn)業(yè)集聚、科技賦能、品牌標(biāo)桿四大維度展開(kāi)，打造利通區(qū)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，實(shí)現(xiàn)從黃金奶源地到生態(tài)牛乳名城的文化提升。
蘭明路提出，從牛乳產(chǎn)品研發(fā)和牛乳產(chǎn)品餐飲推廣角度，加強(qiáng)開(kāi)發(fā)各類(lèi)牛奶烹調(diào)的菜品，將牛乳融入各大菜系風(fēng)味中，也可以邀請(qǐng)各地名廚定向研發(fā)營(yíng)養(yǎng)美味健康時(shí)尚的“吳忠生態(tài)牛乳宴”，作為吳忠利通區(qū)一張“特色名片”推向全國(guó)。吳忠牛奶結(jié)合吳忠灘羊、大米以及寧夏枸杞、葡萄酒等道地優(yōu)質(zhì)食品，研發(fā)更多品類(lèi)牛乳類(lèi)預(yù)制菜，加強(qiáng)餐飲美食的推廣，提升吳忠利通區(qū)生態(tài)牛乳產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。
畢海英建議，從生態(tài)牛乳名城的品宣角度，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外乳品文化主題的節(jié)會(huì)，開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)推廣，打造利通區(qū)牛奶宴名片，拉動(dòng)生態(tài)文旅，聯(lián)動(dòng)吳忠市利通區(qū)其他道地食材形成推廣矩陣。借助新媒體傳播策劃制作展示吳忠利通區(qū)牛乳品質(zhì)特色的宣傳片，如《牛奶24小時(shí)隱身術(shù)》等。
（利通區(qū)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)乳牛牧養(yǎng)溯源區(qū)）
展望未來(lái)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局
利通區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)喬喜在“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的評(píng)審反饋會(huì)上表示：感謝專(zhuān)家組對(duì)吳忠市利通區(qū)牛乳產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)的認(rèn)可。利通區(qū)政府將借助“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”生態(tài)區(qū)域公用品牌建設(shè)，加強(qiáng)宣傳，從產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的方式方法、品牌宣傳、產(chǎn)品研發(fā)多個(gè)角度加強(qiáng)合作，做好產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播創(chuàng)新工作，通過(guò)整合各方面資源，發(fā)揮利通區(qū)牛乳產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化品牌建設(shè)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力，以“中國(guó)生態(tài)牛乳名城”生態(tài)區(qū)域公用品牌建設(shè)推動(dòng)生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)價(jià)值增值。（畢海英）
